端午の節句献立を提供しました!

さわやかな風が吹き渡り、新緑が鮮やかに映る季節となりました。

5月5日はこどもの日。端午の節句でもあるこの日は、子供の健やかな成長を祝う日です。

端午の節句で代表的なのが、柏餅やちまき、草餅といった行事食です。

端午の節句の始まりとされる古代中国では「5」という数字は不吉であり、避けられてきました。
そのため5が並ぶ「5月5日」は不吉な日とされていて、当日には邪気払いをするのが一般的でした。そこで利用されていたのが、薬草としても使われているよもぎです。よもぎを餅に練り込んで食べたり、玄関前に飾ったり、湯船に入れたり様々な方法で邪気を払っていました。

日本では「5」の数字に特に不吉な意味はありませんが、中国の「5月5日には邪気払いをする」という分化だけが伝わり、日本でも子供の成長を願うと同時に「子供に厄がつかないように」と厄払いをするようになったそうです。

栄養管理課では食事を通して皆様に少しでも行事を楽しんでいただけるよう、かぶとの形をしたハンバーグやよもぎ団子を始めとするお祝いの意を込めたお食事を提供しました。

（2024年5月5日 栄養管理課）